Mini pâtés-croutes, Mini-cakes, Feuilletés,Escargots de bourgogne, Galantine, Brochettes d’apéritif,Mises en bouches de Saint-Jacques au whisky,Coquilles Saint-Jacques, Cassolette de langouste,Timbale mousse d’avocat crevettes, etc.

-Terrines :Canard à l‘ancienne, Sanglier, Faisan
-Aspics : Crevettes, saumon, aneth, oeuf mollet.
-Boudins blancs(au lait frais) :Foie gras figue, Morilles, Truffés,Pomme, chataigne
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-SAUMON FUMÉ DE NORVÈGE
Tranché main>>>49,80€/kg
Baltique sauvage >>> 59,80€/kg

-FOIE GRAS :
Canard entier aux 2 poivres et champagne; Canard entier à la figue; Canard entier au torchon ; Lobe mi-cuit entier

CAVIAR: (nouvelle pêche 2006)
IRAN Osciètre Royal Boîte 50 g :260€ Boîte 125g : 560€
FRANCE Aquitaine Boîte 50 g :120€ Boîte 125g : 300€
Oeufs de Saumon